開胃的蒜薹炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：一把
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：一小勺
雞精 ：適量
大葱 ：半根
姜 ：兩片
油 ：適量
老抽 ：10
料酒 ：15

具體步驟

1.葱 姜切好備用

2.豬肉切絲用料酒，一勺鹽醃製10分鐘

3.蒜薹切成段

4.葱姜下油鍋爆香

5.放入豬肉，待豬肉斷生後放老抽提色

6.下蒜薹翻炒

7.翻炒兩分鐘左右放入雞精出鍋即可

烹飪技巧

如果菜有些粘鍋的話，可以放些水。