美味的蘿蔔絲肉包如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
250 蘿蔔 :
1個 小麥麪粉 :
500 輔料
油 :
適量 白砂糖 :
適量生抽 :
適量酵母 :
6鹽 :
適量水 :
285 細香葱 :
適量 具體步驟
1.豬肉切末
2.蘿蔔削皮,擦成絲
3.鍋內熱油 放鹽
4.倒入蘿蔔 翻炒,倒入豬肉末,關火
5.放入適量生抽,香葱
6.放鹽,糖調味拌勻即可
7.温水溶解酵母,倒入麪粉中,發酵至兩倍大
8.分割成16份
9.包入蘿蔔絲肉餡
10.靜置半小時 二次發酵
11.水開後蒸15分鐘即可
烹飪技巧
水量依據麪粉而定,喜歡軟一點的就多加水