![美美廚房之糯米紅棗怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之糯米紅棗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 ：
100 紅棗 ：
200 輔料
水 ：
80 具體步驟
![美美廚房之糯米紅棗怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美美廚房之糯米紅棗怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紅棗洗淨浸水裏
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2.每顆都切開去核，小心不能切斷，這一步最難了，我開始用的菜刀，動都動不了，後來用了小軍刀，不過要當心割到手
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3.準備好糯米粉
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4.對它的吸水量不是很瞭解，包裝上説粉水比1比0.7，可是我100克粉用到84克水才捏成團
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5.搓成條，後來發現這步省略也沒關係，糯米粉和麪粉的性能不太一樣，搓好了也會散的，看情況掰小份的就得了
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6.取適量搓成橄欖核形
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7.夾在紅棗裏
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8.放在盤裏加一點水
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9.隔水大火蒸20分鐘即可
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10.甜而不膩
烹飪技巧
我好像蒸過頭了，9號那張剛剛好
