準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅薯 :
1個 輔料
糯
米粉 :
200 白砂糖 :
適量 雞蛋 :
1個 奶粉 :
150 具體步驟
1.先將紅薯蒸熟後,壓成泥狀。
2.再加入糥米粉、奶粉、白糖和雞蛋。
3.將所有材料揉成麪糰。因為特別粘手,最好在揉麪前給手上多抹點油。
4.將麪糰揉均後,搓成均勻的圓球,如湯圓大小就可以了。
5.再壓成餅狀,待用。
6.給電餅鐺裏放些油,就將小餅放入;煎至兩面金黃色後就可以了。
烹飪技巧
小提示:要給手上抹點油,要不粘得一踏糊塗。煎餅時注意温度不要太高,這種餅很容易熟的,別煎過火了。