![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃雞 ：
500 輔料
姜 ：
10 大蒜 ：
10鹽 ：
4料酒 ：
20ml紅尖椒 ：
50青花椒 ：
20生抽 ：
20ml 具體步驟
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.清水中加入花椒燒開，下三黃雞塊焯水去掉血沫撈出備用
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱油爆香姜蒜末
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下焯好的雞塊同炒煸出油份
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入鹽
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.淋入料酒
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入生抽炒香
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入紅尖椒和青花椒
![易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第9張]( "易做的椒香三黃雞怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入適量的清水大火煮開轉中火燉半小時至湯汁收幹即可
烹飪技巧
1、三黃雞比較容易燉，不易燉的時候過長2、不喜歡辣的隨意增減辣椒量
