美味天津麪茶如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
玉米麪 :20
姜粉 :5
白芝麻 :30
鹽 :6
天津麪茶是天津地區備受歡迎的美味的小吃,吸引眾多美食愛好者躍躍欲試。主要採用新鮮的小米麪和玉米面一道烹煮,香味濃郁誘人,面上點綴的白芝麻提升了整體的口感,粘稠順滑的口感讓人享受,搭配着茶點食用更是美妙無比。你心動了嗎?
主料
小米麪 :80玉米麪 :20
輔料
芝麻醬 :60姜粉 :5
白芝麻 :30
鹽 :6
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.鍋中加入純淨水,放入姜粉中火煮至。
3.芝麻倒入鍋中開小火。
4.再加入鹽。
5.炒制芝麻微黃關火。
6.然後把芝麻稍微擀至一下成為芝麻鹽。
7.芝麻醬加入香油稀釋,芝麻鹽備好。
8.小米麪,玉米麪加水混合細膩麪糊。
9.姜水煮開後關小火,慢慢加入小米麪糊。
10.邊加入邊攪拌。
11.小火煮上15分鐘成為濃稠小米糊關火。
12.小米糊微冷涼,盛入碗中撒上一層芝麻鹽,在澆上一層芝麻醬即可食用。
1、小米,玉米麪糊加入水中的時候要用小火煮,而且不要一次性加入,要一邊加入一邊攪拌,以免麪糊成為小疙瘩,影響口感。芝麻醬用香油稀釋成為可流動的芝麻醬,口感更香醇。