![清淡的蒸河蜆怎麼做好吃又簡單]( "清淡的蒸河蜆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
河蜆 ：
500 輔料
紫蘇葉 ：
10指天椒 ：
1個油 ：
1勺生抽 ：
6蠔油 ：
5鹽 ：
3蒜 ：
3瓣 香菜 ：
1棵 具體步驟
1.買回來的黃沙蜆清水養一天，讓其吐乾淨泥沙雜質，中途最好擦洗一下換2遍水
2.準備配料，蒜子、辣椒、紫蘇葉、香菜、全部切碎
3.養好洗淨的黃沙蜆瀝乾水放大盤裏，下鹽、蠔油、生抽、拌勻
4.撒上蒜子、紫蘇拌勻
5.為照顧我家有吃辣和不吃辣的，辣椒我只撒放在一邊，澆上油
6.水開上鍋蒸
7.約蒸12分鐘，可以看到黃沙蜆全部打開再蒸2分鐘就熟透了
8.出鍋前撒上香菜
