準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 :
1000 輔料
枸杞 :
適量 香菜 :
少許胡椒麪 :
適量 白蘿蔔 :
一個葱姜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.羊肉泡水化凍後洗淨,
2.切成寸塊,
3.薑切片,
4.杞子洗淨,香菜洗淨切末,
5.羊肉冷水下鍋,用高壓鍋,開後撇去浮沫,放薑片,蓋上蓋大火燒開轉小火15分鐘,
6.白蘿蔔洗淨切片,
7.羊肉關火一會兒能打開蓋了,放白蘿蔔和葱,
8.白蘿蔔呈透明狀放杞子,胡椒麪,鹽,再煮一會兒盛碗裏撒上香菜末即可。
烹飪技巧
枸杞不能早放,煮太爛了不好吃。蘿蔔煮熟點好吃。