白蘿蔔羊肉湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白蘿蔔羊肉湯是用白蘿蔔和羊肉為主食材一起熬製的湯，不但味美，而且對人的身體很有好處，特別是在冬季食用，能夠有效地抵禦寒冷，對不時的咳嗽，小兒感冒，咽喉炎都有一定的食療的功效。這樣一道益處極大的湯品製作還不復雜，在家裏就可以熬製。

主料

白蘿蔔 ：600g
羊肉 ：400g

輔料

生薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
中藥材 ：適量

具體步驟

1.羊肉清洗乾淨切成大塊

2.中藥材稍微清洗一下，藥材有黨蔘、當歸、枸杞、甘草等

3.白蘿蔔去皮後清洗乾淨切成滾刀塊

4.壓力鍋中加水，放入羊肉，大火煮至沸騰

5.撇去浮沫後加入料酒、生薑和中藥材

6.再次煮至沸騰後加入白蘿蔔

7.蓋上壓力鍋蓋，大火煮至出氣後，加上壓力閥，大火煮至出氣後轉小火保持壓力煮10分鐘左右即可

8.出鍋、裝碗、上桌、美味的白蘿蔔羊肉湯吃起。

烹飪技巧

家常菜，無需特殊技巧。