誘人的五花肉燉土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：300
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：1塊
小葱 ：2棵
紅燒汁 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.將肉切小塊，為了更好燉些我切的有些小。

3.土豆切塊，土豆好熟，可以比肉切的稍大些。

4.葱切碎，薑切片備用。

5.鍋中倒少許油。

6.油熱至五分倒入肉煸炒。

7.煸炒至肉變色，如圖。

8.這時加入適量老抽再翻炒。

9.加入水，水量以沒過肉為準。

10.放入薑片。

11.加入紅燒汁，蓋蓋燉十分鐘左右。

12.肉差不多燉十分鐘左右後再加入土豆，土豆加太早會燉的爛，可以中間放土豆。

13.加鹽。

14.中火燉至湯收汁,加入葱花即可。

烹飪技巧

1.燉的時候加幾滴醋進入縮短燉肉時間，燉出來的肉更加爛。

2.肉燉一半再加土豆進去，土豆要比肉切的塊頭大些。