準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
醪糟 :
400糯
米粉 :
200 輔料
白糖 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
1.準備醪糟,糯米粉,白糖
2.糯米粉放入盆中,緩慢倒入水
3.揉成糯米麪團
4.鍋內燒開水,水沸騰後取一片糯米麪團放入
5.煮至浮起後撈出放入麪糰裏
6.繼續揉至融合,軟硬跟耳垂差不多
7.搓成小圓子
8.鍋燒開水
9.水沸騰後,放入所有的湯圓
10.煮至全部浮起
11.倒入醪糟
12.根據個人口味加入適量白糖
13.加入泡發的枸杞即可關火裝盤
烹飪技巧
1.先煮熟一塊糯米糰,然後一起揉,做好的湯圓會更加勁道Q彈哦。2.夏天冰鎮兩個小時更加好吃哦。