如何做好吃又美味，美味的番茄蝦仁雞蛋湯
番茄蝦仁雞蛋湯是一個經常出現在家常菜的餐桌上，是一道湯菜，也有潤喉解渴的功效，製作的過程也是相當的簡單明瞭，烹飪時間短，食材也簡單易得，是上班族鍾愛的一道菜品，也是大眾朋友的喜愛，簡單營養，好吃不膩，回味無窮，家常菜，就點番茄蝦仁雞蛋湯。
主料
雞蛋 ：2個蝦仁 ：50
小番茄 ：12個
小白菜 ：2個
韭菜 ：5根
香葱 ：2根
輔料
食鹽 ：2食用油 ：1勺
澱粉 ：25
香油 ：2滴
白胡椒粉 ：1勺
具體步驟
雞蛋兩個磕入碗中用筷子打散
澱粉加水調成糊狀
番茄洗淨切碎
韭菜小白菜香葱擇好洗淨切成細碎的丁
幹蝦仁泡發洗淨切碎
炒鍋放油，燒熱，倒入番茄翻炒
番茄炒成糊狀時倒入蝦仁和葱花
拌勻，續水燒開
倒入濕澱粉
等水再次燒開，倒入雞蛋液，並攪勻
水開時撒上鹽，白胡椒粉
撒上小白菜和韭菜，滴入香油，關火！
