「念念不忘」桂花糯米藕如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：4節

輔料

紅糖 ：適量
糯米 ：適量
糖桂花 ：適量

具體步驟

1.糯米清洗後用水泡4個小時以上，把米泡漲，否則米不易

2.蓮藕洗淨去皮，把一頭切開

3.泡發的糯米裝入藕眼兒中

4.裝好後蓋上切掉的部分做蓋子，並用牙籤固定

5.放入壓力鍋中，加水和藕基本持平，同時加入紅糖，加壓上汽後壓15分鐘

6.做好的糯米藕，可以在糖水中繼續浸泡半天。

7.把藕撈出切片，擺入盤中

8.把糖桂花和適量蜂蜜調和均勻。因自己做的糖桂花很稠，如果是買的就不用加蜂蜜了

9.淋在藕上，就可以擺盤上桌了

烹飪技巧

切的時候要晾涼後再切，這樣容易成型。