鮮香白菜雞肉餡餅如何做好吃又美味
白菜雞肉餡餅，顧名思義就是白菜和雞肉混合在一起的麪食，很多人都喜歡吃餡餅，種類也很繁多，菜肉任意搭配，雞肉營養健康，蛋白質多，吃起來很多嚼勁，比豬肉和牛羊肉脂肪含量低，配上白菜，方便簡單快捷，對於懶得炒菜又想吃菜肉的，是個不錯的選擇。
主料
白菜 ：500麪粉 ：1000
雞肉 ：400
鹽 ：適量
温水 ：適量
輔料
木耳 ：100雞蛋 ：30
胡椒粉 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
用温水將面和成麪糰，可以稍微多放點水，面和軟一點
把白菜用開水焯一下，然後剁碎，把水擠幹；木耳剁碎，放在一起備用。
雞肉做成泥，然後放葱姜，生抽老抽，鹽，十三香，胡椒粉，糖，蠔油，依據可以口味適量放入，再打入一個生雞蛋，攪拌均勻。
和好的肉餡放入白菜木耳，攪拌均勻，加一些色拉油，肉餡就弄好了，如果想提香可以加一點點香油哦，但切記不要多。
接下來把和好的面拿出來，再揉幾次，分成小團，用擀麪杖把邊擀開，就可以開始包了，包好後，按扁，準備下鍋烙餅。
平底鍋裏放半勺油，油熱把餡餅放入鍋內，中火煎至一面呈金黃色，翻面，另一面也煎至金黃即可，注意火不要太大，否則外面都焦了，裏面還沒熟。
最後，香香的白菜雞肉餡餅就出鍋了。
