「念念不忘」紅椒炒菜花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅椒 ：1個
菜花 ：1朵

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：半勺
鹽 ：適量
大蒜 ：1瓣
花椒 ：適量

具體步驟

1.菜花一朵。

2.處理好後洗淨用鹽水泡15分鐘。

3.紅椒切長條，大蒜切碎。

4.坐鍋燒熱下油爆香花椒。大蒜碎。和紅椒。

5.放菜花下去中火翻炒3分鐘。

6.一勺豆瓣醬。炒至8分熟。

7.適量的鹽調味。嘗一下脆爽的口感即可。

8.成品。

烹飪技巧

菜花不宜過水再炒。沒有直接炒的口感脆爽。喜好可以按自己的味道進行調放。