美味土豆紅燒雞腿如何做好吃又美味
土豆紅燒雞腿是一道以土豆以及雞腿為主要原材料製作而成的家常美食。製作過程較為簡單易上手，具有口感軟糯、味道鮮美等特點。在雞肉中加入土豆，使土豆滲入雞肉的清香，獨具特色。富含蛋白質以及礦物質等人體所需的營養成分。適合各個人羣食用。
主料
雞腿 ：2個土豆 ：2個
輔料
鹽 ：適量豆瓣醬 ：適量
胡椒粉 ：5
雞精 ：適量
水 ：適量
辣椒油 ：適量
白砂糖 ：少量
油 ：適量
具體步驟
1.準備好食材，土豆切丁用水泡幾分鐘。
2.雞腿切塊。
3.幾分鐘後把泡土豆的水瀝乾。
4.冷水下鍋，把雞腿焯水。
5.鍋中倒人一些油，放入雞腿塊炸至金黃色，撈出。
6.把準備好的土豆丁下鍋炸成七成熟撈出。
7.鍋中放入少量油、豆瓣醬、辣椒油、胡椒粉、雞精、白砂糖、水熬煮幾分鐘。
8.放入雞腿塊，煮五分鐘。
9.放入土豆，煮8分鐘，放入鹽。
10.起鍋，裝盤。
1、切好的土豆放入水中浸泡幾分鐘使它不糊鍋。2、雞腿焯水去血水。3、雞腿過油使其外焦裏嫩。
