家常魚雜燉粉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻麻那天説家裏還有很多的粉絲，叫我餓了自己弄粉絲吃，然後她跟父親大人出去了，好吧，我又被拋棄了嗎，只能自己顧自己啦，魚雜燉粉絲是我此刻的不二選擇，這個做起來很簡單，魚雜又容易熟，粉絲過過水，燉幾分鍾又可以了，適合我一個人吃飯，簡單粗暴。

主料

粉絲 ：1束
魚雜 ：1碗

輔料

香菜 ：適量
蠔油 ：適量
蝦 ：4只
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚雜，蝦去皮洗淨備用

2.姜，葱，香菜備好

3.粉絲提前用涼水浸泡半小時

4.鍋中放入適量水，加入醬油，料酒，醋，葱姜香菜梗，大料

5.加入魚雜大火燒開

6.轉中小火燉十分鐘後加入粉絲，蝦仁

7.粉絲加入後中火燉三分鐘左右後大火收湯即可

烹飪技巧

1、魚雜很容易熟，不要燉的時間太長。粉絲提前用涼水浸泡。