準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮑魚 :
適量 粉絲 :
適量 輔料
生抽 :
適量 青椒 :
適量紅椒 :
適量蒜油 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1. 鮑魚清洗乾淨,把裏面的沙袋啥的髒東西去掉,青紅椒切丁備用;
2. 粉絲在清水中泡一會,放到開水中焯一下,粉絲軟糯就可以了;
3. 鍋內放少許油,放入蒜末炒香盛出備用;
4. 鮑魚擺入盤中,把粉絲像這樣在手指上一繞,放在鮑魚上;
5. 放上蒜末、青紅椒丁,倒入適量生抽,放到蒸鍋上,水開後上鍋,大火蒸10分鐘,盛出後撒上香菜即可。