![家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單]( "家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
2條 輔料
粉條 ：
30 醬油 ：
適量 姜 ：
適量 香菜 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量花椒粒 ：
適量料酒 ：
適量陳醋 ：
適量 具體步驟
![家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將粉條在清水中泡發、幹辣椒切節、薑切片、香菜切段。
![家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放入油，下入鯽魚，煎至金黃色，裝出。
![家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋留底油，下入薑片、花椒粒、幹辣椒煸香，接着淋入適量醬油，倒入小半鍋清水，下入粉條，加一勺鹽，淋入適量料酒。
![家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜鯽魚燉粉條怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煮開後，將鯽魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮二十分鐘，接着倒入適量陳醋，加蓋，繼續煮五分鐘，最後加入香菜，就可以享用啦。
烹飪技巧
水可以多點，因為粉條比較吃水
