不錯的香酥可口翻背果如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
水 :130
麪粉 :300
香酥可口翻背果是比較好吃的水果,營養比較豐富,這款水果的口感不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康非常有好處的一款水果,可以滋養皮膚,很喜歡吃這款水果,營養價值比較高,健康美味的一款水果,多吃比較有營養,非常不錯的美食喲
主料
糖 :40水 :130
麪粉 :300
輔料
食用油 :適量具體步驟
1.所有食材備齊.
2.麪粉過篩,加入白糖混合.
3.一點點加入水.
4.揉成較硬的麪糰,
5.醒發30分鐘或是60分鐘.
6.將醒發過後的麪糰,再次揉勻按扁。用幹擀麪一樣的手法,將麪糰擀成成薄片狀,越薄越好.
7.把兩邊切平.
8.分割成寬約4-5釐米的長條狀。
9.二片面片放在一起,在中間三分之一處劃開.
10.然後反轉穿過,再略拉伸整理.我用的是單片.
11.剩下的邊角料,捲起兩頭粘合一起.
12.鍋裏要油燒熱.
13.炸至兩面金黃出鍋。
14.炸好的翻背果香香酥酥的非常的可口.
1面儘量揉得要硬點,面片儘可能擀得薄點,麪條機壓更好2鹹甜口味可自已選擇,3加入雞蛋則是酥的,加入水,則是脆的。4炸制用油,最好是花生油,成品比較香一些,其它的植物油也可以。雖然油炸食品攝入的油脂過多,偶爾為之也不會有太大影響,畢竟香香酥酥的太好吃了。