準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
腰果 :
300 輔料
白砂糖 :
4大勺 具體步驟
1.腰果 300克.
2.白砂糖 4 大匙.
3.腰果洗淨,放入白砂糖,鍋內注入適量的水,剛好沒過腰果即可.
4.保持中小火煮至水乾,糖漿都裹在腰果上.
5.盤內塗油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤中放涼(通常我都是晚上煮好放涼,第二天早上再炸).
6.鍋內放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黃色撈出瀝乾油.
7.桌上攤開一張廚房用紙,將炸好的腰果均勻的鋪上去.待2小時腰果涼透後即可裝入密封罐裏.
8.感覺隔夜後吃會更香脆.
烹飪技巧
盤內塗油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤中放涼(通常我都是晚上煮好放涼,第二天早上再炸).