念念不忘家常版千層油糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
乾酵母 :2
藍莓幹 :10
食用油 :適量
家常版千層油糕,提起油糕,讓人想起軟糯香甜,提起千層,讓人想起層層驚喜,不禁猜想夾層裏放的會是什麼,當然根據個人口味,蔓越莓、紅豆、葡萄乾等蜜餞,今天這個是放藍莓幹,小朋友們也都很愛吃。還可以把千層油糕做成不同形狀,將會更加誘人。
主料
麪粉 :100乾酵母 :2
藍莓幹 :10
輔料
白糖 :適量食用油 :適量
1.乾酵母加白糖用温水化開,藍莓幹也用温水泡軟
2.將化開的水慢慢得加入麪粉中,邊加邊攪拌成如圖所示絮狀
3.將麪粉揉成一個光滑的麪糰,放置10分鐘左右
4.將麪糰用擀麪杖擀成長薄形
5.將麪皮上均勻得塗抹上一層食用油,再塗一層白砂糖
6.將麪皮對摺,再對摺
7.將摺好的麪皮再用擀麪杖重新壓成長方形,並重覆上面的步驟
8.再次將麪皮折成長方形
9.壓薄撒上泡軟的藍莓幹
10.放入蒸鍋蒸20分鐘左右
11.將蒸熟的油糕取出切成小塊,擺盤即可