酥脆香蕉椰絲餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

現在美味的小餅乾是人們休閒時，或者出遊玩樂、野餐時會選擇的小食品之一。而且這款餅乾結合了香蕉和椰絲。香蕉有潤腸通便的功效，而且香蕉的味道特別的好，而椰絲有濃濃的椰香味，給餅乾增添了幾分不一樣的滋味。香蕉椰絲餅乾可以讓人上癮的。

主料

香蕉 ：1/2根
椰絲 ：50
低筋麪粉 ：50
橄欖油 ：30ml

輔料

白砂糖 ：20
鹽 ：1
無鉛泡打粉 ：2.5

具體步驟

1、香蕉去皮，切成小顆粒、

2、低粉、椰絲、砂糖、泡打粉、鹽混合，攪拌均勻。

3、加入橄欖油攪拌均勻。

4、加入水、香蕉粒，拌至無干粉。

5、麪糊呈濕潤狀。

6、麪糊用小勺挖起鋪在烤盤上，用勺背將麪糊輕輕壓平。

7、入烤箱中層170度烤20分鐘邊緣上色即可。

烹飪技巧

儘量選擇熟透的香蕉製作這款餅乾，香蕉的香氣才會濃郁。如果不太熟的香蕉，做出來的效果會不夠好。