酥脆美味的葡萄乾小酥餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：100
葡萄乾 ：100

輔料

玉米油 ：30
泡打粉 ：1/4小勺
糖粉 ：20
雞蛋 ：1個
鹽 ：1
水 ：50

具體步驟

1.葡萄乾洗淨後放入50g水，煮幹水分後，用廚房紙把水吸淨

2.把所有的粉類攪拌均勻

3.加入玉米油

4.用手搓成顆粒狀

5.加入打散的雞蛋液

6.活成麪糰

7.在油紙上把麪糰擀成橢圓型

8.在一端放一半的葡萄乾

9.把麪餅對摺

10.擀開後再把剩餘的葡萄乾放上

11.把麪餅對摺

12.再次擀開後（擀至6-8毫米後就可以了），表面刷雞蛋液，放入預熱160度的烤箱烤30分鐘

13.烤好後，晾涼切塊

烹飪技巧

1、一定要在晾涼後在切塊。2、葡萄乾可以換成其它喜歡的食材。3、糖粉可以換成砂糖，我這裏純屬是為了消滅家裏的糖粉。