準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
椰蓉 :
80 低筋麪粉 :
100 黃油 :
100糖粉 :
50 雞蛋 :
一個 輔料
具體步驟
1. 1、黃油隔水融化,加入糖粉,打至顏色發白.
2. 2、分三次加入雞蛋液,每次加入後都要將蛋液與黃油徹底混合後才可繼續加入.
3. 3、分三次加入椰蓉,攪拌均勻.
4. 4、加入過篩的低筋粉,拌勻.
5. 5、整成型,裹上保鮮膜,放入冰箱冷凍2小時
6. 6、取出整條,切成小塊
7. 7、烤箱200度預熱,上下火,160度,15分鐘,烤至餅乾呈金黃色。
烹飪技巧
1、糖粉的份量根據自己口味適量加入,喜歡甜一點的就多加點,不喜歡就少加點。2、黃油要打發。3、烤制的時間根據各自的烤箱決定!