營養豐富的自制剁椒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅辣椒 ：7個

輔料

生薑 ：適量
涼開水 ：適量
白酒 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.辣椒洗淨瀝乾

2.切成塊狀

3.放入料理機內

4.加入適量水

5.打成泥

6.倒入碗中，如果水有點多，可以用濾網瀝一下水

7.生薑蒜子切碎放入碗中

8.加入兩勺鹽

9.加入適量白酒

10.用乾淨的筷子攪拌一下

11.裝入瓶中，密封，放入冰箱，一星期後就可以吃了

烹飪技巧

如果希望剁椒可以酸一點，鹽不要放太多。