家常肉末燒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.64W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :2根 豬肉末 :100 輔料油 :適量 姜 :適量鹽 :適量米酒 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.茄子和肉末 2.茄子洗淨,切成小長條,泡入淡鹽水中5分鐘 3.肉末用薑末、米酒醃製備用 4.茄子條撈起,擠幹水 5.鍋熱倒入適量油,倒入茄子條翻炒 6.炒至茄子條變軟後,倒入肉末、醬油,繼續翻炒至肉熟 7.翻炒均勻後,加入適量鹽即可出鍋烹飪技巧切好的茄子條泡淡鹽水可以防止其氧化變黑。 TAG標籤:家常 燒茄子 肉末燒茄子 肉末 好吃 #