準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
3個 豆渣 :
200麪粉 :
150 輔料
鹽 :
適量水 :
適量五香粉 :
適量葱 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1.豆渣200克放入盆中
2.加入雞蛋3個
3.攪勻後,放入麪粉150克
4.再放入葱,鹽,五香粉
5.再加入適量的水
6.攪拌攪勻,調成稀糊
7.平鍋,小火燒熱,放入少許油,放入一勺麪糊
8.抹平,等凝固了翻一面,兩面都烙好了,取出。
9.烙好後趁熱吃
烹飪技巧
豆渣因為濕度不一樣,根據稀稠自己掌握,若是餅厚點,水就少加一點,烙成小餅,我調的比較稀,烙的薄餅。