準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘決定湯圓美味程度的一個原因是糯米粉的質量,另一個重要的原因就是口味不同的湯圓餡兒了。不同的食材混合而成,為湯圓帶來不一樣的美味。今天小編要給大家介紹的就是美味的湯圓餡的做法,根據自己的喜愛一起來製作吧,為你的湯圓增添美味。
主料
芝麻 :
適量 輔料
花生 :
適量 具體步驟
黑芝麻洗淨晾乾,用小火焙熟,注意別炒糊
、炒好的芝麻晾涼,放入料理機打成粉末;
加入糖粉稍稍拌一下(沒有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎)
加入豬油拌一下;加入融化的黃油攪拌均勻;
將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬;
把變硬的餡料按每份10克分好,揉成小球,即可待做湯圓時使用。