全家愛酸辣鱸魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
西紅柿 :2個
油 :適量
蛋清 :適量
生薑汁 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
白醋 :適量
全家愛酸辣鱸魚是一種創新的製作方法,平時我們在家中吃的更多的是清蒸鱸魚或者是紅燒鱸魚,有時候是不是會有一些厭煩呢?不過沒有關係哦,雞腿這道酸辣鱸魚就是給全家人開胃的啦,西紅柿的甜,白醋的酸,再配上鱸魚的鮮香,這是油炸過的魚肉哦,是很鮮嫩的呀。
主料
鱸魚 :1條西紅柿 :2個
輔料
鹽 :適量油 :適量
蛋清 :適量
生薑汁 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
白醋 :適量
具體步驟
1、魚切片用調料醃製10分鐘;
2、加蛋清一個抓均再加澱粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色;
3、西紅柿切丁,另起鍋少許油炒炒加適量水煮軟;
4、然後加白糖煮成蕃茄汁、白醋調成酸甜味;
5、最後倒入炸好的魚塊一起翻炒均勻裹上西紅柿。