美味可口的疙瘩面如何做好吃又美味
主料
面 ：適量輔料
調味料 ：適量具體步驟
將土豆和胡蘿蔔刨皮洗淨切片，準備模具，模具來自萬能的淘寶
將胡蘿蔔片切花，剩下的邊角料準備榨汁
胡蘿蔔榨汁，我榨了30克，再加上50毫升水，2克鹽和麪粉混合
揉成團，醒發20分鐘，我是用麪包機幫助和麪
將土豆片切花，準備豌豆粒和玉米粒
煮一鍋水，煮沸後倒入蔬菜材料淖熟撈出，瀝乾備用，雞胸肉切丁加黃酒、鹽、少量澱粉拌勻醃製
將醒發好的麪糰擀成8毫米左右的面片，用模具刻成形狀，刻過的邊角料重複操作，做好所有的小麪疙瘩
煮一鍋開水，放入煮好的小麪疙瘩，小麪疙瘩浮起來之後加一次冷水，再浮起來再加一次冷水
起油鍋，放入少量油，加入兩小勺海天香辣香菇醬，適當煸炒後，下雞丁翻炒
倒入麪疙瘩翻炒，加入海天蠔油和海天生抽，放糖，加入一小勺高湯或清水蓋蓋燜煮1分鐘
