好吃的祕製煙筍扣五花肉如何做好吃又美味
祕製煙筍扣五花肉是由上等的五花肉和煙筍乾搭配製成的，煙筍中含有豐富的膳食纖維和植物蛋白，有促進腸胃蠕動，預防胃癌的功效。清香的筍味可以很好的化解五花肉的油膩，吃一口，讓你回味無窮，這道菜是下飯下酒的絕佳經典粵菜，快來試做吧。
主料
上等五花肉 ：250煙筍乾 ：180
輔料
東古醬油 ：2勺十三香 ：8
雞粉 ：10
鹽 ：10
姜 ：15
具體步驟
將五花肉大小切均勻
2.每一條小黃魚背的兩邊各劃幾刀，這樣更好入味。
3.葱、辣椒各切小段，放入容器裏的魚上，再加入料酒、生抽、五香粉。
4.讓每條魚都充分的裹上料，用保鮮膜包好，放入冰箱大約醃製3-4個小時。
5.醃好以後去除葱、辣椒，把每條魚串在竹籤上。
6.放入烤箱上層，上火開200度，烤12分鐘取出來翻個面再烤12分鐘。
7.準備好刷的料。
將五花肉進鍋蒸25分鐘後出鍋，即可食用
