口蘑燒香芋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

檸檬絲 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
砂糖 ：適量
黑胡椒 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1. 1.口蘑洗淨切片，焯水一分鐘，瀝乾水分備用。

2. 2.魔芋在水中浸泡，換兩到三次水，瀝乾水分。

3. 3.檸檬皮洗淨切絲，葱切碎末。

4. 4.鍋中倒入適量油，放入部分檸檬絲、葱末爆香，把口蘑放入鍋中加入少量生抽翻炒。

5. 5.再放入魔芋、青豆大火均勻翻炒，把剩餘檸檬絲、鹽、砂糖放入鍋中。

6. 6.翻炒均勻後，出鍋前撒適量黑胡椒，關火盛盤。

烹飪技巧

1.檸檬皮除泡水之外的另一種用途就是當作香料，炒菜時使用，似有似無，淡淡的檸檬香讓你胃口大開，尤其製作肉食類食物去腥效果更好。2.正宗成都口蘑燒香芋加入的食材更多，營養更全，可添加麪筋、玉米筍、辣椒等。3.烹飪過程中，可加入高湯，提鮮入味。