家庭版香酥炸雞翅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞中翅（或者雞腿) ：500g
家樂牌的香酥炸粉 ：1袋

輔料

具體步驟

1. 雞翅煮10分鐘，瀝水備用

2. 雞翅稍微晾涼之後放入香酥炸粉一袋、水2湯匙

3. 戴上一次性手套把雞翅和調料充分拌勻，讓雞翅的每一面都充分附着調味料，入味10-20分鐘

4. 油燒開後轉小火，放入雞翅炸至金黃撈出

烹飪技巧

A.包裝袋上提示的做法是洗淨後直接加調味料入味，然後入鍋炸，但是吸取糖醋排骨的教訓，這次咖喱貓先把雞翅煮熟再炸，一來更衞生，二來對於偶這樣的新手來説，也不至於外焦裏不熟，嘿嘿~~B.因為熟的雞翅皮比較軟容易破，所以在與調味料攪拌,攪拌的時候最好是戴一次性手套，或者把手洗淨直接拌，因為用筷子等很容易把雞皮弄破，就不好看了。C.方便的話最好在超市買些吸油紙，因為炸的東東很油吸一下的話無論是口感還是視覺上都好很多。