![家庭版-蜜酥雞排怎麼做好吃又簡單]( "家庭版-蜜酥雞排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸排 ：
1副 低筋麪粉 ：
1大匙蛋 ：
1顆水 ：
少許 蜂蜜 ：
1小匙生抽 ：
1小匙太白粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. )將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味；材料C的太白粉與水調成太白粉水備用。
2. )將材料B調成面煳，與作法1的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層面煳。
3. )取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，將作法2的雞胸排下鍋後，隨即轉小（約110℃的油温）油炸3分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾油脂備用。
4. )將1大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熱，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法3的雞胸排上即可。
