準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
1-2個 麪條 :
適量 火腿 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
香菜 :
1棵鹽 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1. 葱、姜、火腿切丁,西紅杮切片,熱鍋加油。
2. 依次下鍋,西紅柿翻炒至軟。
3. 加水,水開加雞蛋稍後加面。(前一天煮的雞蛋不能浪費,合包蛋最好。)
4. 大火燒開,可乘機挑出西紅柿皮。
5. 開着鍋蓋大火煮,至面色煮透,加香菜或其他青萊葉。費火但口感好!
6. 成了!色澤不錯吧!
烹飪技巧
大火煮麪,面更勁道。