好吃的雷筍炒牛心菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雷筍炒牛心菜是一道在家就能做來的十分簡單的菜品，它由雷筍和牛心菜製作而成。雷筍含有大量微量元素和植物蛋白質，牛心菜清熱解毒，適合夏季食用，能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合，尤其是對於想減肥的女性來説這道菜既健康有瘦身。

主料

雷筍 ：適量
牛心菜 ：適量
辣椒 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

食材：雷筍、牛心菜、紅椒（已清洗切開）

將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

放在案板上切成片。將牛心菜清洗一下。放在案板上切開，待用。

隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的牛心菜翻炒一下。

接着，加適量的清水。翻炒翻炒至牛心菜斷生。然後，合入焯好的雷筍和切好的紅椒翻炒翻炒

最後，加適量的生抽，加適量的鹽。