紅燒鯽魚的做法 簡易版家常菜—香甜紅燒鯽魚 紅燒鯽魚怎麼做 香飄網 菜譜 9.95K 大中小設置文字大小 食材明細主料鯽魚 (適量)輔料姜 (適量)葱 (適量)辣椒 (適量)豆豉 (適量)油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)味精 (適量)魚香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鰓和內臟清洗乾淨瀝水,全身劃上花刀均勻抹上少許鹽;姜葱洗淨,剁辣椒少許。2、鍋燒微冒煙放油燒八成熱,放魚煎。3、魚煎至兩面金黃放入薑末白糖一克爆一下。4、滴老抽,辣椒、水半碗煮到湯汁收攏撒上葱花燜一下就可以出鍋了。小竅門1、魚煎之前劃上花刀抹少許鹽,這樣魚更入味也不會粘鍋。2、魚放油鍋後不要馬上翻動它,魚煎時因為油不是很多,可以把鍋傾斜滑到鍋邊,讓魚儘量全身泡在油裏。煎好一面再煎另一面。 TAG標籤:紅燒鯽魚的最正宗做法 紅燒鯽魚 紅燒鯽魚的做法步驟 紅燒鯽魚怎麼做好吃 簡易版家常菜—香甜紅燒鯽魚 紅燒鯽魚的家常做法 紅燒 家常菜 香甜 紅燒鯽魚怎麼做 簡易版 鯽魚 紅燒鯽魚的做法 #