紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做 香飄網 菜譜 1.17W 大中小設置文字大小 “呵呵!第一次學做饅頭。沒想到做得還可以,只是為什麼我蒸的饅頭好像滴上水了一樣。在出鍋的瞬間,蒸汽變成的水把發得很好的饅頭的皮打的很皺,不僅影響口感還影響美觀,請問怎樣做可以避免蒸饅頭時被滴上水呢!我家寶貝很喜歡吃饅頭,可是我做得不好,畢竟學會了,對自己也有好處,而且自己做的也肯定比外面買的乾淨衞生。” 食材明細主料紫薯 (60克)麪粉 (250克)輔料水 (100克)酵母 (3克)幼糖 (30克)白油 (10克)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紫薯饅頭的做法步驟1、原料:紫薯60克,水100克,酵母3克,麪粉250克,幼糖30克,白油10克。2、紫薯去皮,切小塊。3、放入蒸鍋裏蒸熟。4、趁熱加入適量的糖用叉子壓成泥狀。5、先將水,酵母混合,倒入麪粉裏。6、分別加入紫薯泥拌均。7、加入白油搓揉成光滑麪糰。8、將麪糰放在室温發酵。9、至雙倍大,發酵結束後。10、麪糰捲成圓柱體後,將麪糰分割鬆弛5分鐘。11、麪糰擀平,中間畫上幾刀。12、從前端開始卷至尾端後,前後連接即可。13、麪糰放在蠟紙上,放入蒸爐內,進行最後發酵約15分鐘。以中大火蒸約15分鐘。14、成品圖@@來吃饅頭。 TAG標籤:第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭的家常做法 紫薯饅頭怎麼做好吃 紫薯 學做 紫薯饅頭怎麼做 紫薯饅頭的做法步驟 紫薯饅頭的最正宗做法 饅頭 紫薯饅頭 紫薯饅頭的做法 #