好吃的墨魚仔炒韭菜花如何做好吃又美味
墨魚仔的營養價值極高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，因此以墨魚仔為主要食材做出來的墨魚仔炒韭菜花營養價值很高。其次，墨魚仔炒韭菜花的做法簡單，但其口感鮮美十足，勁道十足，色香味俱全，聞着香吃着更香。像這樣美味又營養的美食絕對是餐桌上的必備品。
主料
墨魚仔 ：300韭菜花 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鮮貝露 ：適量
辣椒 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1.準備好葱花、蒜片、薑絲、辣椒。墨魚仔清洗乾淨。
2.買來的韭菜擇洗乾淨後，清水泡十分鐘，切段。
3.炒鍋燒熱後放油。
4.爆香葱薑蒜後，下入辣椒略爆。
5.加墨魚仔翻炒。
6.加料酒。
7.加生抽
8.加鮮貝露調味汁。
9.加五香粉。
10.蓋蓋子燜幾分鐘。
11.放韭菜梗，翻炒幾下。
12.再放韭菜葉，翻炒幾下。
13.出鍋前加少許鹽調味。
1、據報道，韭菜的種植過程中要用大量農藥，所以買來的韭菜洗乾淨後最好再泡上十幾二十分鐘。2、韭菜梗和韭菜葉要分開放，韭菜葉翻兩下就可以出鍋了。3、生抽、鮮貝露調味汁裏面都有鹽分，最後加鹽的時候要注意少加一點
