五味俱全的蛋黃酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

鴨蛋黃 ：16個
豆沙餡 ：400
砂糖 ：5

輔料

水 ：90

具體步驟

1.將買來的鴨蛋黃先放在一旁備用

2.分別把酥皮和油皮的麪糰揉好，用保鮮膜封好，讓它發酵一個小時

3.時間到後，將麪糰搓成條狀，摘成劑子

4.將劑子擀成皮，將紅豆沙和蛋黃包進去，封口朝下

5.包好後，涮上蛋液

6.之後將烤箱預熱190度，表面刷蛋黃液（刷二次），撒適量黑芝麻做點綴，將烤盤移入烤箱中層，調温度為180度， 上下火，烤制35分鐘便可

7.這樣蛋黃酥就做好了，雖然沒有店裏賣的好看，但味道絕對不會差。