沙爹牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

火鍋牛肉片 ：400

輔料

魚丸 ：適量
椰漿 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
上海青 ：適量
油 ：適量
沙爹醬 ：適量
咖喱醬 ：適量
酒 ：適量

具體步驟

1.準備吃火鍋的牛肉片。（用這樣的牛肉片比較薄，而且也無需自己切片，很方便）

2.用牙籤將牛肉片串起來成小串。

3.將串好的牛肉用鹽，料酒醃製片刻。

4.平底不粘鍋熱油然後將牛肉串放入煎至兩面金黃。

5.準備沙爹醬。

6.另起鍋將適量的沙爹醬放入炒香。

7.然後將煎好的牛肉串放入讓牛肉串均勻的裹上沙爹醬。

8.魚丸用椰漿咖喱醬加適量的鹽煮透。

9.上海青用油水加鹽燙熟撈起擺盤。

10.將咖喱魚丸擺在青菜上面最後放入沙爹牛肉在中間。一款葷素搭配兩種味道口感和不同食材的“沙爹牛肉”就完成了，一菜三吃，很不錯。

烹飪技巧

我做的這款“沙爹牛肉”比較簡單，用吃火鍋的牛肉片來做更省工夫。用牙籤串牛肉吃起來更具野味。