泰國沙爹雞肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

罐裝椰奶 ：120毫升
雞胸肉 ：455g

輔料

辣椒油 ：3毫升
魚露 ：5毫升
黃色咖喱粉 ：2g
香菜粉 ：3g
無鹽花生 ：9g
新鮮香菜葉 ：3g
花生調味醬 ：235毫升

具體步驟

1. 取一箇中碗，將椰奶、香菜粉、咖喱粉、魚露、辣椒油放在一起攪勻。加雞胸肉條，攪拌讓調料均勻裹在肉上。將碗蓋上，放冰箱醃至少30分鐘，最好2小時。

2. 將室內或室外的燒烤爐設置在高温預熱。把雞肉條串在簽上。棄掉醃汁。

3. 將雞肉串放在燒烤爐的架上，每面烤2至3分鐘，直至肉不再是粉紅色。具體時間將取決於雞肉條的厚度。烤好後放在大盤裏，撒上香菜葉和花生仁。將泰式花生調味醬放一旁作蘸汁即可。