準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆角 :
50 土豆 :
1個 五花肉 :
200 香菇 :
5朵 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 辣椒 :
2個 八角 :
1個 姜 :
適量葱 :
1根 具體步驟
1.準備所有食材,洗乾淨,五花肉切塊,香菇提前泡發
2.土豆,香菇切塊,豆角摘好,切段
3.油鍋炒糖色
4.下五花肉,辣椒,八角,葱姜 炒出顏色和香味
5.放土豆豆角煸炒
6.炒到豆角變色後,放鹽,醬油
7.放香菇 繼續炒
8.添水,不用沒過菜,蓋上蓋子燉十分鐘收汁即可
烹飪技巧
燉菜裏的肉最好炒糖色上色,味道更好