豆角五花肉悶餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆角：餅條：五花肉的比例是1：1：0.5

2. 肉里加兩湯勺生抽兩湯勺老抽、半湯勺鹽、和三分之一湯勺的澱粉、攪勻醃製十分鐘入味、鍋裏倒油加熱，放入醃好的肉小火煸炒一下、加入葱薑蒜和豆角、翻炒至豆角斷生、可以再加一湯勺生抽、再加一湯勺半的鹽、再加些水不要超過豆角、翻炒一下、可以嚐嚐筷子要鹹一點。

3. 這時把餅條覆蓋在豆角上面、蓋上鍋蓋、悶上四五分鐘左右、查看一下鍋裏的湯汁還多不多、多的話就在悶幾分鐘、如果收汁了就關火。

4. 切一些蒜丁、灑進鍋裏、再到一些芝麻油，用兩雙筷子、一手一雙翻拌均勻！

5. 出鍋開吃！

6. 我喜歡拿洋葱配着吃！也可以用生蒜或糖蒜！一樣的味美！