口感好的紅燒鮁魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：2條

輔料

大葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
大蒜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.鮁魚清洗去五臟

2.鮁魚斬塊

3.撒少許麪粉拌勻

4.放油鍋裏煎至表面焦黃盛出

5.準備葱、姜、蒜、八角

6.分別切好

7.炒鍋倒少許油放入八角爆出香味

8.接着放入葱、姜

9.翻炒片刻加醬油、水

10.放入煎制過的鮁魚塊

11.放入蒜片

12.小火煮燉

13.加糖、鹽、醋

14.燉至水分基本沒有就可以了

烹飪技巧

鮁魚先煎制再煮燉味道更佳。