可口的紅燒鮁魚的做法如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮁魚 ：一條

輔料

醋 蠔油 鹽 醬油 ：各適量
葱 姜 八角 料酒 花椒 糖 ：各適量

具體步驟

鮁魚2塊

將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、葱、姜醃20分鐘。

鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃

炸好的鮁魚

葱切段，薑切片，八角一個。

鍋中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）

放入鮁魚

加水，大火燒開，轉小火悶10分鐘，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。