簡單的炒拉皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒拉皮是一道非常簡單的家常的菜，做法簡單。拉皮是東北的一道名菜，通常和黃瓜一起炒。這道菜的主要食材就是黃瓜，拉皮，還有豬肉，芹菜。再加上一些輔料，製作成的。炒拉皮，十幾分鍾就可以炒好。炒好的拉皮，色香味俱全，看着就讓人有食慾，非常的下飯。

主料

東北拉皮 ：2張
姜 ：2片
幹辣椒 ：3
豬肉 ：100
芹菜 ：2顆
蒜 ：3粒
香葱 ：2顆

輔料

油 ：5
鹽 ：5
蠔油 ：5
醬油 ：5

具體步驟

1.準備好所需材料

2.拉皮用涼水泡上備用

3.肉切絲 肥，瘦單獨放，姜蒜切片，葱，芹菜切段兒

4.鍋中放適量油 放入肥肉煎出油

5.加入姜，瘦肉翻炒均勻

6.放入幹辣椒，芹菜，蠔油，醬油，翻炒均勻

7.放入拉皮，鹽炒至拉皮變色 放入葱炒勻即可

8.成品圖

烹飪技巧

1、拉皮提前用冷水泡幾分鐘。