可口的素炒拉皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家有沒有聽説過素炒拉皮呢？小編告訴你，其實從前我自己也沒有聽説過，但自從我嘗過這道菜之後，真的印象深刻哦！尤其是在拉皮中加入很多不同的調料，韭菜，豆芽，香菜都對我來説特別喜歡，如果你也喜歡那就試試吧，我相信您一定可以做到！

主料

拉皮 ：100

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
豆芽 ：適量
香乾 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
韭菜 ：適量
秋耳 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

拉皮切成寬約1釐米的條狀

香乾切片

秋耳提前泡發好

豆芽洗淨瀝乾水分

韭菜洗淨切成寸斷，葱蒜切碎

鍋內放油，開大火，放入葱蒜炒香

保持大火，放入豆芽翻炒至略微變軟體積變小

保持大火，放入香乾和秋耳略微翻炒

放入拉皮，改小火，略微翻炒

放入韭菜，保持小火，略微翻炒

調入鹽、雞精、生抽，翻炒至拉皮上色均勻，韭菜斷生即可