臘腸炒四季豆如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘腸 ：160
四季豆 ：250

輔料

蒜 ：10
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.四季豆切成小段，臘腸二條；

2.臘腸切片；

3.蒜切碎；

4.四季豆放開水中焯熟；

5.四季豆撈出瀝水；

6.炒鍋燒熱，掉下蒜爆香；

7.倒下臘腸煎炒至臘腸出油；

8.倒下四季豆與臘腸一起翻炒，淋入醬油翻炒均勻至熟出鍋。

烹飪技巧

為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透，直至變色熟透，方可安全食用。